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质检部:欧盟食品掺假花样翻新
发布时间: 2016/11/4 11:23:23
由联合研究中心(JRC)发布的本月报告显示,欧盟食品掺假形势不容乐观,葡萄酒水产品首当其中。在对156个疑似掺假项目调查过程中,发现21%的产品存在“不正常”现象,特别是“麦路嘉”(Manuka)蜂蜜、羊肉和橄榄油中存在大量问题。此外,欧洲刑警及国际刑警调查也发现,调味品掺假占比非常高,占问题产品的66%之多;水果蔬菜掺假情况紧随其后,占问题产品的15%;非法生产葡萄酒及非法贸易情况不容忽视。
 此外橄榄油中非法添加硫化铜(Copper sulphate)提高橄榄油色泽和口感也是一个新发现的掺假手段。所以质量检测手段永远落后于造假者的“创新”。当年台湾发现非法添加塑化剂也是偶然发现。
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